Peppes er Norges eldste pizzakjede med historie helt fra 1970. I vårt nye konsept for Peppes har vi tolket på nytt det som var starten på Peppes; bygningsmaterialer fra låven på Linderud, teglsteinen fra en bygård i Oslo og samlingen av bondeantikviteter og kalt det nye konseptet for den Urbane pizzalåven. Det nye konseptet har stort fokus på mat, gjenkjennelige løsninger og ekte materialer, er koselig og har varierte sittesoner. Oppussingen av Peppes pizza på Oslo S er den første piloten for det nye konseptet.

Fotograf: Elisabeth Aarhus

Disklinjen, eller matbaren er trukket nærmere gangsonen for å vise produksjonen av den nye steinovnsbakte pizzaen. Over disklinjen har vi laget en stenderverksløsning for å gjøre matbaren godt synlig for forbipasserende. I sitteområdet har vi hatt fokus på å skape varierte sittemuligheter for de ulike reisende og deres behov. Vi har trukket om-, flyttet på- og gjenbrukt alle de gamle sofaene samt innført et langbord og loungestoler. Alle bordunderstell er gjenbrukt og de gamle bordplatene er pusset ned, beiset og lakkert. Den røde stenderverksveggen er plassert nær gangsonen som et blikkfang. Vi har valgt lamper som er tidløse og passer inn i den folkelige urbane pizzalåven. De store lampene over langbordet er spesiallaget og kledd med de samme grafiske arbeidene vi har utviklet i plakatform. Vi har tilført nye og identitetsskapende elementer gjennom de spesialtegnede lampene, den røde stenderveggen og den rødlakkerte stålstangen som vi henger trefjøler, bilder og plakater på.